I min familj har vi knytkalas på julafton, alla ansvarar får några rätter och vi får därför både nya och gamla klassiker på julbordet. Den 23:e träffas vi i familjen och gör julgodis tillsammans, en mysig tradition som kickstartar julfirandet. Tänkte bjuda er på mitt julbord, länkar finns till de recept som är publicerade.

Familjen Nordefors julbord 2012

Griljerad skinka – i år rimmad skinka från Bodalsgris som jag lågtempat i ugnen

Senap – en favorit är Västervikssenap men i år provar jag även Farfars senap från Stensåkra charkuteri och deli

Bröd – hembakat knäckebröd, vörtbröd och Mor Lydias limpor

Dopp i grytan – använder spadet från skinkan och får ett koncentrerat och fint dopp

Julost – blir en överraskning då min bror ansvarar för just den

Sill – i år är min ömma moder sillansvarig, så jag vet inte vad hon hittar på. Tidigare har vi gjort bl a krämig senapssill och skärgårdssill

Lax – i min familj dubbelgravar vi laxen och serverar med hovmästarsås eller hovmästarfärskost

Ägghalvor – en klassiker som varieras från år till år

Hemgjord leverpastej – mamma har i år gjort sin egen och det ska bli mycket spännande

Sylta – jag älskar kalvsylta men jag är ensam om det. Hade planer på att göra min egen i år men det blev inte så.

Köttbullarna –  är såklart hemrullade och smaksatta med kryddpeppar

Prinskorv – köper jag färdigt och i år blev det korv av rapsgris

Revbensspjäll – förkokar och penslar med en glaze för att sedan griljeras i ugnen

Rödbetssallad – ett måste till syltan

Rödkål – gör alltid min favorit med fikon och äpple

Julsallad – mamma tycker att det ska finnas en färsk sallad men det är få som äter av den

Ugnsomelett – det här har min man fört in i jultraditionen. I år blir det med en stuvning på trattkantareller

Janssons frestelse – vad vore en jul utan Jansson? Jag äter den inte men den är ett måste på julbordet

Sandbakelser – min mormor Ingrid bakade dessa falska mandelmusslor. Vi äter dem med vispad grädde och hjortronmylta

Knäck – det klassiska julgodiset som hör julen till. Vi har en tradition att MMS:a Dr Knäck den 23:e, en fd. plastbror som alltid gjorde knäck då det begav sig

Chokladdoppad lakritskola med havssalt – min ömma moder kräver att jag gör dessa till jul, helt makalöst goda.

Rocky Road Fudge – varierar från år till år innehållet i dessa men de finns alltid med på gottebordet. I år med smörkola, jordnötter och marshmallows

Stubbe på mandelmassa och brandymarinerad torkad frukt – det här har jag aldrig gjort då jag brukar göra mozartkulor, blir spännande

Chokladtryffel – enkla små tryfflar som jag  i år smaksätter med Tonkabönor,  tror det kan bli riktigt bra

Saffranslängd – tänkte jag göra men skippar det, vi har så mycket annat att äta

God Jul!