I den nya Michelin Guide Nordic Cities 2015 får Sverige 21 stjärnor, fördelat på 18 restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö. Malmö och Århus är de två nya städerna i den nya guiden. Stockholm får sin tredje tvåstjärniga restaurang med Oaxen Krog men ingen restaurang får tre stjärnor.

SVENSKA RESTAURANGER med stjärna Michelin Guide Nordic Cities 2015
2 stjärnor i Stockholm: Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen och Oaxen Krog (Ny).

1 stjärna i Stockholm: Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren-Matbaren, Operakällaren och Volt (Ny).

1 stjärna i Göteborg: Thörnströms Kök, 28+, Sjömagasinet, Bhoga, Koka (Ny) och SK Mat & Människor (Ny).

1 stjärna i Malmö (Ny): Ambiance à Vindåkra (Ny), Bloom in the Park (Ny) och Vollmers (Ny).

BIB GOURMAND I SVERIGE
Tolv restauranger får en Bib Gourmand-utmärkelse, nio i Stockholm, en i Göteborg och två i Malmö. Bib Gourmand indikerar en restaurang som serverar vällagad mat till ett rimligt pris.

BIB Gourmand i Stockholm: Brasserie Bobonne, Den Gyldene Freden, EAT, Oaxen Slip, Proviant, Rolfs Kök, Ulla Winbladh och Lilla Ego (Ny).
BIB Gourmand i Göteborg: Familjen.
BIB Gourmand i Malmö (Ny): Bastard (Ny) och Sture (Ny).

——————————————————————————————-

DANSKA RESTAURANGER med stjärna Michelin Guide Nordic Cities 2015

2 stjärnor i Köpenhamn: Noma, Geranium och a|o|c (Ny).

1 stjärna i Köpenhamn: Clou, Marchal , Studio at the Standard, Grønbech og Churchill, Relæ, Den Røde Cottage, Søllerød Kro, Era Ora, Kiin Kiin, Kokkeriet, Formel B och Kadeau.

1 stjärna i Århus (Ny): Frederikshøj (Ny), Gastromé (Ny) och Substans (Ny).

BIB GOURMAND I DANMARK

Bib Gourmand i Köpenhamn: L’Altro, Bror, Enomania, Famo, Frederiks Have, Kødbyens Fiskebar, Marv & Ben, Mêlée, Pluto och Rebel.

Bib Gourmand i Århus (Ny): Hærværk (Ny) och Pondus (Ny).

——————————————————————————————

NORSKA RESTAURANGER med stjärna Michelin Guide Nordic Cities 2015

2 stjärnor i Oslo: Maaemo.

1 stjärna i Oslo: Statholdergaarden, Ylajali och Fauna.

BIB GOURMAND I NORGE

Bib Gourmand i Oslo: Restauranteik och Oro Bar & Grill.

——————————————————————————————

FINSKA RESTAURANGER med stjärna Michelin Guide Nordic Cities 2015

1 stjärna i Helsingfors: Ask, Chef & Sommelier, Demo, Luomo och Olo.

BIB GOURMAND I FINLAND

Bib Gourmand i Helsingfors: Boulevard Social, Emo, Farang, Gaijin och Pure Bistro.