Jag skär ner dagsgammalt vitt bröd i små bitar och lägger dem i en plastpåse. Häller på en skvätt olivolja och skakar runt. Smaksätter med salt och peppar och lägger krutongerna på en plåt med bakplåtspapper. Torkar krutongerna tills de är gyllenbruna och krispiga 15-20 min på 175-200 grader. Passa noga så de inte bränns.

Gott på alla typer av sallader och till soppa. Här en Caesarsallad.