- Hem /
- skribenter /
- Karoline Nordefors /
Svenska Kocklandslaget 2013-2016 – alla nya deltagare
Svenska Kocklandslaget 2013-2016 – alla nya deltagare
Svenska Kocklandslaget 2013-2016 – alla nya deltagare
Idag presenterades det nya Svenska Kocklandslaget och här är alla nya deltagare. Lagledaren Jonas Franzén fick knappt 60 ansökningar, varav 5 var kvinnor. För att sålla fram de 13 medlemmarna gick han mycket på referenser, men framför allt tog han fram de sökandes psykologiska profil för att få en bra sammansättning av personligheter.
I laget finns åtta kockar och fem konditorer. Men av de fem konditorerna är två som faktiskt är kockar. Uppgiften för landslaget är tydlig: Vinn OS-guld 2016. Laget kommer att träffas en gång i månaden, däremellan kommer medlemmarna träffas i mindre grupper och även träna individuellt. Så medlemmarna kommer att lägga ner mycket tid.
I kocklandslaget ingår:
Isak Wiig, Restaurang Modis, Stockholm
Fredrik Larsson, Le Rouge, Stockholm
Frida Nilsson, Clarion Hotel Trondheim, Trondheim
Joel Englund, Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog, Stora Mellösa
Sebastian Gibrand, Oaxen, Stockholm
Eddy Zippert Karlsson, Swedish Taste, Göteborg
Edin Dzemat, Linnea Art, Göteborg
Helena Henriksson, Tössebageriet, Stockholm
Claes Hasselhuhn, Stadshusrestauranger, Stockholm
Anders Oskarsson, Nilssons konditori, Oskarshamn
Jonas Lagerström, Bölgen och Moi, Oslo
Kalle Bengtsson, Ica Maxi bageri, Kungsbacka
Fredrik Andersson, West Coast, Göteborg
Elev:
Frida Knutsson, Göteborg
Lagledare:
Jonas Franzén, Restaurang Modis, Solna
