Alla hoppas vi snart att vinter skall vara över och att vi ska få lite varmare väder.  Men vi kan ju alltid drömma om varma sommardagar med gröna ängar och klarblå himmel. Detta är min sommardröm och vad jag ser fram emot att äta med nyplockade jordgubbar.

1 kg gräddfil

1 citron, juicen

500 g sockerlag

2 gelatinblad

Sebastian Gibrand Gibrands Gastronomi Helsingborg/Stockholm

Medlem i Svenska Kocklandslaget