Nu är det säsong för svenska äpplen och det är bara att börja njuta av dessa delikatesser. Gjorde ugnsbakade äpplen med farinsocker, mandel och smör. Serverade med en god vaniljglass.

Knäckiga äpplen 4 port

4 äpplen

1/2 dl farinsocker

2 msk smör, rumsvarmt + en nypa salt

1 dl finhackad sötmandel

Sätt ugnen på 200 grader. Gröp ur äpplena men låt botten vara kvar. Rör ihop alla ingredienserna och fyll äpplena. Spara ev lite fyllning för att lägga runt äpplena strax innan de är färdiga. Grädda i ca 10 minuter eller tills de är mjuka, testa med tandpetare. Servera med vaniljglass eller något annat gott.