Den här röran blev en omedelbar favorit. God på crostini, på mackan och till grönsaksstavar.

1 burk kikärtor

200 g färskost

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

svartpeppar

1/2 citron, rivet skal

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mosa eller mixa dem och blanda dem med färskost, pressad vitlök och rivet citronskal. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt ev lite vatten och röran blir för tjock.