Jag har fått möjligheten att laga mat med kocken Karin Ihre. Hon är författaren till kokboken “På en låga – kokbok för uteätare”. Hon har nu tillsammans med Heinz skapat en rad härliga sommarrecept. Alla enkla att laga utomhus och på en låga. Denna härliga dag lagade vi en enkel men mycket smakrik gryta – Sommarfångst med tomater, sockerärtor och färskpotatis. Grönsakerna läggs i vid servering vilket ger en fräsch och krispig gryta. Karin har gjort en kort film för att visa hur enkelt det är att göra grytan, se den här. Den 21 juli startar en tävling här på bloggen och för att vara med och tävla måste du se de tre filmer jag kommer att lägga ut innan dess. Håll utkik!

Sommarfångst med tomat, sockerärtor och färskpotatis 4 port

5 dl vatten

400 g färskpotatis, i mindre bitar

1 fiskbuljongtärning

1 dl créme fraiche 34%

1/2 dl Heinz tomatketchup

600 g fiskfilé, i mindre bitar

1 ask (250 g) cocktailtomater, halverade

100 g sockerärtor, i mindre bitar

2 tsk salt

Koka potatisen i vattnet tills den är mjuk. Lägg i buljong och créme fraiche, vispa så fraichen löser sig. Häll i ketchup och fisk och låt koka upp. Lägg i tomater och sockerärtor och värm en kort stund. Smaka av med salt. Servera.