- Hem /
- skribenter /
- Karoline Nordefors /
Hernö Gin Cocktail Awards 2014 – VINNARE Fredrik Löwenhamn bartender Kött och Fiskbaren i Stockholm med Ostrich Flip
Hernö Gin Cocktail Awards 2014 – VINNARE Fredrik Löwenhamn bartender Kött och Fiskbaren i Stockholm med Ostrich Flip

Hernö Gin Cocktail Awards 2014 – VINNARE Fredrik Löwenhamn bartender Kött och Fiskbaren i Stockholm med Ostrich Flip
Hej Fredrik du gick och vann Hernö Gin Cocktail Awards i måndags. Grattis! Hur tänkte du när du skapade cocktailen som skulle bestå av svenska ingredienser?
Stort tack!!
Nästa vecka öppnar Kött & Fiskbaren på Gamla Brogatan 40 där du kommer arbeta som bartender. Din cocktail består av tre ingredienser, en extremt enkel flip som alla kan göra. Bjuder du på receptet?
Självklart, eftersom det är svenskt tema i drinken så kan alla mått vara lagom, men vill man vara mer exakt så kan man använda dessa.
Vad planerar du att göra med dom 10.000:- du vann i tävlingen?
Jag känner att jag har lärt mig mycket men inte allt, när det kommer till strutsar. Det finns utbildningar för ca 2500, så jag går nog den 2 gånger och sen får vi se om det räcker med 5000 till att köpa loss en. Annars får jag spara dom till nästa tävling, man vet aldrig vad man kan behöva investera i!
Startfältet i årets tävling var riktigt riktigt tufft med många erfarna bartenders. Vad tänkte du när ditt namn ropades upp?
Det var sjukt, svinroligt! Det kändes lite som att det var min tur nu, då det aldrig tidigare har gått riktigt hela vägen. Ännu roligare är att Hernö Gin Cocktail Awards för exakt 1 år sedan var min första cocktailtävling.
Fredrik Löwenhamn
Antal år i branschen: Totalt ca 7 år, men 3 år i Cocktailbar.
Nuvarande arbetsplats: Kött & Fiskbaren Gamla Brogatan 40 Stockholm
Favoritkombination just nu: Gin, öl & struts såklart!
Det här dricker jag när ingen ser: Baileys Chocolat Luxe
Visste du inte: Jag var väldigt duktig på judo en gång i tiden
KONTAKT
Mail: f.lowenhamn(@)gmail.com
Instagram: @l0wenhamn
Foto: Karoline Nordefors (nordefors.com)


