Ketjap Manis är en ny bekantskap för mig, men visade sig vara helt underbar som smaksättare.

 Inte innehåller den några konstigheter heller.

 Efter en kort marinering i den smakrika såsen, stekta jag kycklingstrimlorna i het panna. Eftersom Ketjap Manis innehåller mycket socker så blir det lätt bränt, passa noga.

Servera med blandade grönsaker, pita/tortillabröd och vitlökssås. 

Gyros på kyckling med vitlökssås 4 port

4 kycklingfiléer, strimlade

Marinad:

1 dl mörk söt soja som Ketjap Manis

2 klyftor vitlök, pressade

1-3 tsk sambal oelek

1 msk oregano

1 msk timjan

1 msk mald spiskummin

1/2 tsk salt

svartpeppar

2 msk färskpressad citron

pita- eller tortillabröd

sallad

tomat

gurka

paprika

lök

Vitlökssås:

2 dl tjock naturell yoghurt

1 vitlöksklyfta

1 tsk honung

salt

peppar

Blanda den strimlade kycklingen med övriga ingredienser till marinaden. Skär under tiden grönsakerna i mindre bitar. Gör vitlökssåsen genom att blanda alla ingredienser, smaka av med salt, peppar och ev mer vitlök. Stek kycklingstrimlorna i omgångar i het panna, gärna belagd. Servera kycklingen med bröd, grönsaker och sås.