Det är mycket sällan som jag gör desserter eller bakar sötsaker men det här en sådan galet god efterrätt att jag måste få berätta om den. Jag bjöd mina kolonigrannar på det här förra sommaren. De har inte glömt den och jag gjorde den därför igen. Grillade smältande söta marshmallows med en härligt varm chokladsås och fräscha solvarma körsbär. Mmmmmmm. Grejen med den här är att det inte går att äta den snyggt. Det rinner i mungiporna och du blir kladdig, men enkelheten är vad som gör den så galet god!

Grillade marshmallows med varm chokladsås och färska körsbär 6 port

4-5 stora barbecuemarshmallows per spett

Chokladsås:

2 msk smör

3 msk kakao

2 msk sirap

6 msk socker

2 dl grädde

Smält smöret och vispa i kakaon. Tillsätt sirap, socker och sist grädde. Låt koka ihop.

Grilla marshmallowsen på ett galler av teflon eller på pinnar. Lägg dem på en stor skärbräda, fat eller bricka. Häll varm chokladsås över och fördela körsbär över fatet. Servera direkt med mycket servetter.

Karoline Nordefors: Foodie, matbloggare och sommarjobbande kock

Website: nordefors.com

Twitter: @Nordefors

Facebook: Vardag med Nordefors

Instagram: @Nordefors

LinkedIn: Karoline Nordefors

Mail: vardagmednordefors[@]gmail.com