Till en middag med familjen gjorde vi dessa urenkla spett med smak av grekisk sallad. Nu när tomaterna och gurkan är som bäst smakar dessa ljuvligt. Det behövs inget recept och du kan såklart ta de grönsaker och ostar som du tycker bäst om, kan bli riktigt annorlunda och trevliga spett. Hur som helst var de ett trevligt tilltugg både till fördrinken och sedan på den grekiska buffén.

Grekisk sallad på spett

Fetaost, i grova bitar

Gurka, i grova bitar

Cocktailtomater eller bitar av tomat

Paprika, i grova bitar

Rödlök, i båtar

färsk eller torkad oregano

olivolja

Blanda och trä på spett som du vill och droppa över olivolja. Strö över oregano efter smak.