Här kommer en ovanlig kombination, men den funkar. En annorlunda variant av korv stroganoff med sting av pepparrot och smak av dill.

Falukorv med pepparrot och dill 4 port

400 g falukorv, strimlad

2 gula lökar eller 1 purjolök, hackad eller skivad

4 tomater, urkärnade och båtade

2 msk smör eller olja

2 dl grädde

1-2 msk riven pepparrot

1/2 – 1 dl hackad dill

2 msk söt senap

1/2 tsk salt

Fräs lök och korv i smör. Rör ner tomaterna. Blanda grädden med pepparrot, dill, senap och salt. Häll det i grytan och koka på svag värme under lock 5-10 min utan att röra om för mycket. Servera med potatis eller ris och en blandad sallad.