Drinkar till nyårsafton

French 75 ( 1 stor bålskål, ca 10 drinkar)

350 ml (1/2 flaska) Tanqueray eller annan gin

10 cl sockerlag (50/50 socker och vatten)

20 cl citronjuice

1 fl champagne eller mousserande vin

Rör gin, sockerlag och citronjuice med mycket is (gärna stora isbitar) så det blir väl kylt. Häll i champagne och servera i glas med eller utan is. Garnera med citron.

Marcona Martini 1 cocktail

5 cl Tanqueray eller annan gin

2 cl mandelsockerlag*

1 barsked (1 tsk) citronjuice

1 cl champagne

Rör alla ingredienser med is och sila upp i glas. Zesta citron över glaset.

* Rosta hackad marconamandel eller mandelflarn. Koka sockerlag och tillsätt mandeln. Låt stå över natten innan du silar bort mandeln. Jag hade en blandning av 25 gram rostade valencia-mandlar och 75g confiterade marcona-mandlar per liter sockerlag.

Nutty Normand 1 cocktail

1 msk pistagekräm (eller annan nötkräm som t ex Nutella)

5 cl Johnnie Walker Black Label eller annan Blended Scotch Whisky

5 cl äppelcider

Skaka nötkräm och whisky med is. Tillsätt äppelcidern och sila upp i glas. Går att dricka både varm och kall.

Start reading 1 cocktail

4 cl Johnnie Walker Black Label eller annan Blended Scotch Whisky

3 cl butterscotch*

5 cl imperial stout

lätt vispad grädde

muskotnöt

Värm allt utom grädde och muskot i kastrull utan att det kokar. Häll upp i glas och toppa med lätt vispad grädde och riven muskotnöt.

* Pärlans vaniljkolasås eller annan kolasås utblandad med sockerlag.