Tävlingsomgångarna i World Class 2015 – världens största bartendertävling, har börjat och den 24 november går den första svenska kvalomgången av stapeln. 15 stycken svenska bartenders gör upp om finalplatserna till den nordiska delfinalen.

Diageos World Class är världens största och den mest prestigefyllda bartendertävling. Än så länge har över 15 000 bartenders från 50 olika länder deltagit i tävlingen genom åren.

I årets tävling fokuserar man på smak under temat “Fundamentals of Flavours”. Anledningen till detta är en önskan att göra människor medvetna om sinnevärlden, vilket är viktigt för hur kunderna avnjuter cocktails. Dessutom har det också en stor inverkan på vad kunderna beställer. Bartenders kommer att försöka införliva så många sensoriska komponenter som möjligt i sina drinkar. Fokus ligger uteslutande på mörk sprit:

Cardhu 12

Talisker Storm 10 yo

Singleton Dufftown

JW SDLX sortiment

Zacapa 23

Bulleit Bourbon

Rye

Bartenderns bedöms av en erfaren domarpanel som består av experter från branschen, tidigare vinnare och deltagare som noggrant granskar bartendernas kvaliteter. För att nå en av de åtråvärda platserna, i det som kallas bartendernas världsmästerskap, krävs det mer än att göra välsmakande cocktails. Kreativitet, showmanship och inte minst stadiga händer är avgörande när domarna till slut bestämmer vilka som går vidare till nästa tävling.

Förra årets globala final ägde rum i London.

–  World Class är något av det största en bartender får uppleva i sin karriär. Det är en intensiv och hård tävlingsprocess där man måste vara alert genom alla steg. Diageo World Class ger också bartenders vägledning och utbildning genom partnerskap med några av branschens mest erfarna spelare, och vinnaren går direkt till toppen av den internationella bartendereliten, säger Rikard Enell, svensk vinnare och global finalist under fjolårets World Class.

Deltagare i slumpmässig ordning:

Mats Hedlund – John Scott’s Table

Marcus Jordansson – Cuckoo’s Nest

Joakim Olsson – Avalon

Sylvain Suzeau – Spisa

Jacob Karlegatt – Spisa

Tom Surma – Familjen

Ludvig Grenmo – Linje 10

Daniel Vestman – Farang

Elias Ditlevsen – Barabicu

Magnus Widmark – Familjen

Robin Ogestad – Stranger X Stranger

Viktor Peterson – Spisa

Hampus Thunholm – Shibumi

Karl-Martin Edin – Open/Closed

Christoffer Johansson – Lou Lou

Domarna i deltävlingen:

James Fowler (Western Europe World Class Winner)

Georgina Bell (Morthlach global Ambassdor)

FÖLJ @nordefors i sociala medier för liveuppdateringar av dagens deltävling.