Hem
skribenter
Karoline Nordefors
Bartenders Choice Awards 2013 – alla nomineringar

19 november 2013

Bartenders Choice Awards 2013 – alla nomineringar

BARTENDERS’ CHOICE AWARDS, B.C.A., är en årlig utmärkelse där cocktailbarer i Stockholm prisas för sina prestationer under det gångna året. De nominerade och vinnarna inom de olika kategorierna röstas fram av en stor jury bestående av de främsta bartendrarna i landet, likväl framstående branschrelaterade personligheter. Med B.C.A. så vill vi öka värdet för de kvalitativa barer som finns i Stockholm, höja bartenders status samt främja synen och utvecklingen utav det moderna bartenderyrket. Den allmänna synen av bartenderyrket har sedan länge setts som ett oseriöst yrkesval, men har under de senaste åren förändrats och lyfts fram som ett både kreativt och krävande hantverk, inte minst i världsmetropoler som New York och London.
Tillsammans skall den breda och erfarna juryn som B.C.A. har samlat, se till att de mest prestigefyllda utmärkelserna hamnar hos dem som bemästrar hantverket i alla dess aspekter bäst, och således förtjänar dem mest.

– Det känns fantastiskt roligt att tillkännage vilka de nominerade är i den fjärde upplagan av Bartenders’ Choice Awards. Årets nominerade håller högsta nivå och Sveriges barer fortsätter att leverera fantastisk kvalitet i internationell toppklass, säger Jakob Sundin, projektledare Bartenders’ Choice Awards.

Vinnarna presenteras på den årliga galan den 8:e december 2013.

BÄSTA BARTENDER

Micke Karlsson (Little Quarter)

Mattias Skoog (Linje Tio)

Madeleine Rapp (Nytorget 6)

Björn Kjellberg (Little Quarter)

Robert Radovic (Guldbaren, Nobis Hotell)

Jimmie Hulth (Linje Tio)

BÄSTA NYKOMLING

BÄSTA BAR

BÄSTA INTERNATIONELLA BAR

The Dead Rabbit (NYC)

The Connaught (London)

Happiness Forgets (London)

BÄSTA ATMOSFÄR

Marie Laveau (Stora baren)

BÄSTA COCKTAILLISTA

BÄSTA PRODUKT

Tequila (AliasSmithAB)

Park Island Ice Department

Mancino Vermouth (Barkonsult)

Cask & CO

BÄSTA BRANSCHFÖRBÄTTRARE

BCA-gruppen

Björn Kjellberg

Cask & CO

Park Island Ice department

Renbjer & Magnusson

BÄSTA VINBAR

19 glas

Gaston

Eriks Vinbar (Gondolen)

BÄSTA ÖLBAR

Akkurat

Flying Elk

Oliver Twist

RÖSTER FRÅN DE NOMINERADE:

Ludvig Grenmo Head Bartender Linje Tio

– Vad innerbär det för er att vara nominerade i 4 kategorier, bl a Bästa Bartender med Mattias Skoog och Jimmie Hulth, och dessutom för ert isföretag Park Island Ice Department i två kategorier Bästa Produkt och Branschförbättrare?

Kul som attan! Det innebär att det vi har gjort under det senaste året har varit bra. Vi står mot riktigt bra barer, så där kan vi slå oss själva på bröstet.

– Hur viktigt är det för er att vinna en eller flera kategorier i BCA?

Att kunna profilera oss som Sveriges bästa bar framtagen av Sveriges främsta proffs inom bar känns otroligt kul. Det är viktigt för oss att känna att efter allt hårt slit att det fläckas och blir omtyckt av våran bransch.

– Vad står BCA för i bartendervärlden, är det ett ärofullt pris då det är en branschjury?

Det är för oss den viktigaste galan. Det är den enda i Sverige som är tillägnad för barbranschen. Många andra utmärkelser är mer inriktade mot kök, matsal och vin. Vinner vi den 8:e december så firar vi långt in i småtimmarna.

Peter Bennysson Krögare 19 glas

– Vad innebär ett pris i BCA för dig som krögare?

Vi fick ju Gästernas Bästa upplevelse pris 2012, underbart och kanske det finaste pris man kan få- “Jerring priset”! Att få pris av denna branschjury skulle vara så hedrande och för andra året i följd, ett erkännande utöver det mesta, oerhört roligt för mig och min personal!

– Vad händer framöver på 19 glas?

Ikväll, firar vi 19, på torsdag Beaujolais Noveau! 19 december speed blending your own Wine…

Björn Kjellberg Little Quarter

– Du är personligen nominerad i två kategorier, Little Quarter i tre och dessutom Bästa produkt med tequilan du importerar. Dessutom är du den som fått flest nomineringar genom åren. Hur gör du för att hålla dig på toppen?

Efter så många år i branschen rullar det på som ett självspelande piano. Jag har haft fördelen att arbeta med bra människor och dessutom gästspelar jag och driver workshops. Det kräver att jag hela tiden är uppdaterad och i framkant.

-Vad betyder det för dig att vinna priser i BCA?

Det är ett mycket prestigefyllt pris med en stor jury från branschen. Det ger mig ett erkännande. Priset , tycker jag, slår högre än Gulddraken.

– Jag är nyfiken på varför BCA bara nominerar i Stockholm?

Av de 95 framstående jurymedlemmarna från branschen, i vilken jag ingår, är det bara två som inte bor i Stockholm. Att täcka upp hela Sverige skulle bli ohållbart för en och samma jury. Utanför Stockholm kan jag varmt rekommendera: REX i Umeå, PM & Vänner i Växjö och Puta Madre och Barabicu i Göteborg.

Johan Evers Barmanager Corner Club

– Vad innebär det för ett att vara nominerade till Bästa Bar?

Självklart betyder det massor att vara nominerad. Det är på sitt sätt ett bevis att anförtrodda jurymedlemmar tänker och tycker bra om vad vi åstadkommit hittills. Men också ett budskap att vi kommer vara med att bidra till Sveriges framfart och utveckling både nationellt och internationellt.

– Är BCA en viktig del av branschen?

BCA är en prestigefylld tävling. Alla kategorier är svåra att vinna och att vara nominerad är en bedrift.

Zvonko Sokcic Sommelier Gaston

– Grattis till nomineringen Bästa Vinbar, hur känns det?

Känns superkul att vara nominerade då vi endast har varit igång sedan mars månad. Men vi tror att vi har hittat en bra, rolig och intressant nivå och koncept på vinbaren. Den är lättillgänglig för alla.

– Är BCA ett prestigefyllt pris?

Självfallet är det prestigefyllt! Alltid kul när branschen uppskattar ens arbete.

Daniel Crespi krögare Tweed

– Stort grattis till er nominering som Bästa Nykomling, hur känns det?

Nomineringen i BCA känns väldigt bra. Det är ju ett rätt internt pris och det känns som att vi får vara med och leka lite med “The Big Mixologista Boys” om så bara för en kväll. Vinsten känns mer ointressant än nomineringen faktiskt men det är klart att det vore kul att vinna.

– Vad har du annars på gång?

På gång? Haha, alltid mycket på gång. Arbetar med två projekt nu som kommer att öppna (om allt går som det ska) under 2014/2015. Leijontornet Smörgåsbord kör vi ju också från april.

http://youtu.be/7QCnRvQfFPA

Foto: BCA