Idag den 28 november 2012 går Sista chansen Årets Kock 2013 av stapeln i Göteborg. Här är de 8 tävlande:

10.00-12.00 Fredrik Persson, Görvälns Slott, Järfälla
Kryddstekt kaninrygg från Vreta gård, kaninkorv smaksatt med lardo och salvia

Vidare från semifinalen i Jönköping

10.15-12.15 Martin Hansen, Grand Hotel, Lund
Hasselnötsstekt filé och krispiga vingar av garnfångad slätvar från Skagerrak med kravmärkta blåmusslor, ekologiska lökar, pepparrot, brynt benmärg och krasse

Vidare från semifinalen i Jönköping

10.30-12.30 Jesper Bogren, Swedish Taste, Göteborg
Hummerbakad torsk med blomkålsterrin smaksatt med bränd citron, kroppkakor samt hummerte

Vidare från semifinalen i Jönköping

10.45-12.45 Dennis Säwström, Mahults Herrgård, Simlångsdalen
Ekologiskt lamm från Öströö fårfarm med lök, persilja och Präst

Vidare från semifinalen i Jönköping

12.15-14.15 Anders Dahl, Hufvudsta Gård Mat och Möten, Solna
Kyckling från Hagby gård med betor, morot och kål

Vidare från semifinalen i Uppsala

12.30-14.30 Johan Backeus, restaurang Lux, Stockholm
Spishalstrad gös från Mälaren med fänkål, syltad tomat och lake samt inkokt havskäfta och forellrom

12.45-14.45 Martin Brag, Pontus Catering, Stockholm
Variation på Hagbygårdsanka – serverad med saltrostade betor, bakad och inlagd lök, nötig ”jord” samt anksky och en doft av cassiabark

Vidare från semifinalen i Jönköping

13.00-15.00 Robert Hedman, Görvälns slott, Järfälla

Kryddstekt svensk dovhjortsrygg och skuren korv smaksatt med Himmelsraften

Vidare från semifinalen i Uppsala

Prisutdelning kl. 16.00

Livestreaming av semifinalen i Årets Kock 2013

Håll dig uppdaterad på twitter under #aretskock, @AretsKock och hos mig @Nordefors, på Facebook och Instagram.