Receptet på veganska smörvåfflor finns längst ner i inlägget.

Idag har vi firat VÅFFELDAGEN på mulledalen. Därför blev det tillsynes veganska smörvåfflor med chokladmousse, en hemmakokt bärsylt och kolasås. I och med att jag uteslöt socker och salt i självaste våfflorna occch att jag börjar närma mig min sista dag på förskolan, var det undantagsvis socker i kolan.
Blev galet gott och själv lyckades jag och min kökskompanion veva i oss alla de som “råkade” brännas vid lite, hihi. Kan säga att jag hoppade lunchen då jag var pretty full.
För ja, idag och igår har jag fått expertishjälp från en av förskolekidsen. Han fick heeeelt själv komponera ihop dagens veganska lunchmeny. Dvs välja råvaror, tillaga, smaka av, salta och ja allt! Blev riktigt gott tyckte både han och jag.Antal portioner: ca 10 våfflor

Ingredienser
50 gram växtvaserat smör
6 dl vetemjöl
4 dl havremjölk
2 dl bubbelvatten
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
1 dl rapsolja

Gör såhär:

1. Blanda samman alla torra ingredienser för sig.

2. Mixa ihop alla ingredienser förutom smör. Då du fått en jämn och len smet tillsätter du rumstempurerat smör. Mixa så du får små klumpar smör i hela smeten. Ställ in i kylen ca 20 minuter före gräddning.

3. Smörj ett våffeljärn och grädda ca 10 våfflor. Servera med valfritt tillbehör.

*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*