*section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/krsbr-japansk.jpg*section**row**section**section*Månaden april.

Namnet kommer troligen av latinets aprilis, ‘öppna’. Betydelsen härstammar sannolikt från att jorden öppnar sig när växter börjar gro.

I Sverige kallades april förr för gräsmånad eller grödemånad.

SÅ. Äntligen närmar vi oss sol och värme! Denna månaden har vi på trendspaningen siktet inställt  på grill- något vi längtat efter sedan i höstas.

Här kommer lite tips och inspiration från redaktionen, som återigen varit på trendspaning. Trendspaning Grill!*section**section**section**section**section**section**row*

Riedels glasserie Veritas

PRIS: Pris 599 kr/2 glas.

*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/sparris-p-grillpannan.jpg*section**row*HÄRLIGA RESTAURANGER MED GRILLTEMA

TEXAS LONGHORN HORNSBERGS STRAND

Longhorn är ett pålitligt koncept med sina grymma BBQ-såser, glazer och rubs.
De finns numera på en uppsjö adresser men en med trevlig utsikt är denna, belägen med utsikt över vattnet.

Hornsbergs strand 91
112 15 Stockholm
Telefon: 08-12 13 45 55
hornsberg@texaslonghorn.se

GRIFFINS’ STEAKHOUSE
EXTRAORDINAIRE

Restaurang mitt i city vid centralen med trevlig och livlig interiör, vänlig service, bra och vällagad meny. Rekommenderas!

Klarabergsviadukten 67
111 64 Stockholm
+46(0)8 519 422 70
bokning@griffinssteakhouse.se

VASSA EGGEN STEAK HOUSE

Centralt beläget vid stureplan med trendig och luftig interiör, proffsig service och bra vinlista.

Birger Jarlsgatan 29
111 45 STOCKHOLM
Tel nr. 08-21 61 69
e-post: info@vassaeggen.com
bokning@vassaeggen.com

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/ppelblom.jpg*section**row*LITEN OCH ENKEL

*section**section**section**section**section**section**section**section**row*

GRILLA SJÄLV- FAST PÅ RESTAURANG

Har man inte möjlighet att grilla hemma kan man göra det på charmiga Nyfiken Gul. Detta är en liten lummig oas vid Årstavikens glittrande vatten i södra Stockholm. Här köper man marinerat/kryddat kött, fågel, fisk eller vegetariskt färdigt att kasta på grillarna som är till förfogande. Goda tillbehör och såser finns att köpa för en komplett middag. Under april håller man öppet lördagar och söndagar 9-17.

NYFIKEN GUL
HAMMARBY SLUSSVÄG 15

118 60 STOCKHOLM
TEL: 08-642 52 02
E-POST: HELLO@NYFIKENGUL

 

*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section*I Sverige kallades april förr för gräsmånad eller grödemånad*section**section**section**section**section**section**section**row*

BOKTIPSET

www.bokus.com

*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section*Grillad och fylld gul lök, godaste tillbehöret.|Grillad sötpotatissallad med fetaost.*section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/grillspett-.jpg*section**row*MULLIGA APRILVINER:

Till vårens grillade rätter krävs det något gott i glaset. DryckesListan.se har valt ut ett par lämpliga kandidater från ambitiösa vinmakare och coola regioner.

2014 Marin Bianco, artikelnummer 2287, 129:-

Norra Italien bjuder alltid på strukturerade viner på grund av det lite svalare klimatet. Och kanske är det just i Piemonte, i nordvästra Italien, vi finner de flesta guldkornen. Piemonte betyder “vid foten av berget” och de svallande kullarna, vackra vingårdarna och antika byggnadsverken gör området till ett av det vackraste i världen. När man betraktar dimman som rullar in över fälten grips man av en nästan andäktig beundran. Man gör inte bara röda viner i regionen även om den är känd för kraftfulla Barolo, Barbaresco och Barbera. Här har vi ett vitt vin från en producent med lång tradition och stort renommé- Fontanafredda.

Detta vita, torra vin har lite bredd över axlarna och är framställt på druvorna riesling och den lokala nascetta. Ett synnerligen välbalanserat och något fylligare vin med friska toner av citronzest, gula krusbär, äpplen, nektarin, honungsmelon, färska örtkryddor samt steniga, salta mineraltoner.  Njut sval till smakrika, grillade grönsaker eller rätter av fisk eller ljust kött.

2014 Torres San Valentín Garnacha, artikelnummer 12755, 79:-

Få producenter har gjort så mycket för spanska viner och för den spanska vinnäringen som Miguel Torres. Idag är Torres en stor aktör men med oförtrutet och kompromisslöst kvalitetstänk och med experimentlustan i behåll. Norra Spanien bjuder spännande och strukturerade viner många gånger i en kryddig och lite otämjd stil som passar utmärkt till rustik grillbuffé.

Denna ekologiska godbit är framställd på eldiga druvan grenache, eller som den heter här- garnacha. Denna bjuder ofta på lite eldig alkohol, mjuka rödbäriga toner och medelfyllig kropp. San Valentín har karaktär av mörka körsbär, blåbärspaj, skogshallon och mjuk lakrits. Servera svalt till grillspett, fläskkarré, kryddiga korvar, kycklingklubbor eller wookade grönsaker på grillen.

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/kol-p-grillen.jpg*section**row**section**section**section**section**section*Grillad och marinerad laxsida.*section**section**section**row**section**section**section**section**section*Teheran Grill*section**section**section**row**section**section*GRILLTIPS: Tänk på att rub, glaze eller marinad ofta har en viss kryddhetta. Välj bäriga mjuka viner- strävhet i vin krockar med starka kryddor. Ett annat stalltips är: Använd halster! De finns för både fisk, kött, burgare och korv. Underlättar enormt speciellt när du grillar fisk som gärna fäster på grillen och faller isär.*section**section**section**section**section**section**row*GRILLÖL

Hale to Nothing Golden Ale, artikelnummer 1485, 15:50

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*