Visst är det gott med löjrom, men visste du att den faktiskt kan komma ifrån Vänern också att det är samma fisk som simmar i Norra Europas största insjö som uppe i Kalix och Norrbotten. Och att det faktiskt är precis lika gott. Det visste inte jag förrän i söndags.

Men nu vet jag bättre, jag fick vara med och se hur hantverket går till. Ifrån att fisken tas upp ur sjön till att Carina rör ned perfekt med salt för att sedan för hand fylla hinkar och glasburkar med det gula små pärlorna.

Här kan du läsa mer om löjromsfisket i Vänern:

http://www.vastsverige.com/sv/Vastsverige/products/76703/Spikens-Brygga-Rokeri/

http://www.vastsverige.com/sv/lackokinnekulle/

http://www.vastsverige.com/sv/lackokinnekulle/products/51960/Spikens-Fiskehamn-Kallandso/