Chokladmousse och Moscatel de Setubal – a match made in heaven!

Chokladmousse med apelsinskal och lite karamelliserade nötter, och ett glas Moscatel de Setubal är verkligen en match made in heaven!

Anette Rosvall

Jag har givit ut ett tiotal kokböcker och ambitionen med dem är att recept och kokböcker skall inspirera människor till att vilja laga mat, äta och genom det hitta en glädje i både fest- och vardag.

Sofia Ander
17 juli 2015
Toppviner från Portugal
Alla viner måste inte drickas på direkten. Merparten av allt vin, som svensken köper på Systembolaget, konsumeras samma dag eller under (vanligtvis) samma helg. Här gör vi tvärtom. Investerar och köper för framtiden. Viner för tålamodet och själen.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
13 juli 2015
Joao Ramos – en av Portugals stora vinpersonligheter
Joao Ramos älskar Sverige. Det är inte så konstigt. Vi är faktiskt det första land som han exporterade sina viner till. Så vi svenskar älskar Ramos också, särskilt vinerna. I sitt hemland Portugal, är han också populär. Han har gjort mycket för landets vinindustri. Joao började vinets bana som konsulterande vinmakare, men som många andra med visioner och drömmar, vill man till slut göra något eget.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
19 juli 2015
 Chokladterrin med smultron
Tomas Lindh är kökschef på Restaurang Långa Raden på Skeppsholmen i Stockholm, här har han skapat en härlig dessert med en mörk chokladterrin och somriga smultron.
Läs hela artikeln