Trots att jag tillbringar stora delar av min sommar i Nynäshamns trakten med min segelbåt har jag aldrig besökt Nynäshamns Ångbryggeri. Jag är glad att jag tog mig samman och satt mig i bilen och körde två kilometer från min båtplats. Vilken härlig historia killarna i Hagges Bärsklubb har att berätta. Inte nog med att historien om ett gäng glada grabbar blir kvalificerade bryggare och företagare – de gör även utsökt bira.

 

Det hela började som en herrklubb på slutet av 1980-talet. Ett gäng killar samlades kring ölet som företeelse och dryck. Det är ett handlingskraftigt samling förstår man när man läser om deras väg till proffsiga bryggare. Intresset växte hos killarna och man ville inte bara dricka öl utan även besöka utländska bryggerier. En detaljerad plan för ett antal år lades fast om vilka bryggerier som skulle besökas, det sprack andra året. Intresset tilltog samt även gruppens kunskaper om själva bryggningen och inte bara konsumtionen. Efter ett antal år ville man även börja brygga själv. Det hela började som en hobby men med tiden ökade kunskaperna och färdigheten, man insåg att man kunde brygga gott öl. Ölet serverades i en privat pub mitt i Nynäshamn, som blev ett populärt ölhak. Dessutom introducerades ölet på ett par pubar i Stockholm, vilket medverkade till framgången. Här skulle inte bara serveras en stor stark, utan Nynäs-ölet marknadsfördes aktivt

Med tiden växte verksamheten samtidigt  med kunskaperna.  Idag tillhör man eliten bland Sveriges bryggerier. Marcus Wärme, som är marknadsansvarig nämner att man har ett angenämt problem Man säljer mer än man tillverkar. Marcus menar att man skiljer sig från de stora processbryggerierna genom att de tillverkar bara hantverksmässiga produkter. Idag tillverkar Nynäshamns Ångbryggeri 600.000 liter öl på årsbasis. Det lilla kompakta bryggeriet går på högvarv vilket tydligt märks under mitt besök. Vidare har man ett antal prestigefyllda samarbeten med två amerikanska microbryggerier, vilket man är mycket stolt över. Hela bryggeriet genomsyras av inget är omöjligt och vill man ha det bra så gör vi det själva.

Bryggeriet gav förra året ut en bok som alla som är intresserade av öl borde läsa. “Allt utom en stor stark” är titeln. Den är kul skriven och kan även ses som management litteratur i entreprnörskap. Ett råd är tydligen ge aldrig upp och man klarar mycket själv.

Nu till ölet. Min favorit är husets Bedarö Bitter. En överjäst bitter ale som inte innehåller så mycket alkohol och passar till de flesta tillfällen under sommaren, ja faktiskt under hela året. Smaken är fruktig och frisk med lång finish med tydlig men behaglig beska.

En annan favorit är Landsorts Lager med lite högre alkoholhalt, 5,3 %. En ljus fyllig lager i svensk tradition med sötma som är balanserad. Beskan är medelstor och hyfsad lång eftersmak, gott.

Sommarens lansering är Stenstrands Sommarale. Doften är mättad av grapefrukt och citrus. Jag får en förnimmelse om barndomens läsk Bitter Lemon som man stal ur pappas upplag av groggvirke på sextiotalet eller röd grapefrukt i form av Grape Tonic. En uppfriskande sommaröl, den högre alkoholhalten märks inte nämnvärt.

Samtliga ölsorter är namngivna från skärgården runt Nynäshamn vilket är charmigt för en seglare som jag. Jag känner igen de flesta platserna men har kanske inte tidigare förknippat dem med öl.

Bryggeriet tar gärna emot besökare och det finns en pub inrättad i bryggeriet där gäster tas emot vissa dagar. Det kan vara en kul sommarutflykt för de som är nära Nynäshamn en regnig dag. Ring gärna Therese Öström på 0737-42 25 05. Eller besök www.nyab.se. Systembolaget har flera av produkterna antingen i ordinarie sortimentet eller i beställningsortimentet.