Ornellaia är ett av Italiens mer kända viner från Toscana och visade upp det “nya” Italien när den första årgången lanserades 1985. Italien har genomgått en veritabel förändring vad avser kvaliteten på vinerna under de senaste tjugo åren. Detta märks inte minst i Systembolagets försäljningsstatistik. Italien är svenskarnas mest populära vinland. Jag minns mycket väl när Ornellaia lanserades i mitten på åttiotalet. Vi vin-nördar var imponerade och tyckte att ett vin från Bolgheri med inspiration från Bordeaux var en pigg nyhet på vinhimlen. I vinklubbarna runtomkring i Sverige provades den ofta blint mot viner från Bordeaux med den äran.

Idag har det runnit en hel del vin under broarna så vi är inte lika lätt att imponeras på med nyheter. Men den tjugofemårsjubilerande Ornellaia från den mycket bra årgången 2010 i Toscana är bra. Vinet är en klassiker och har genom åren fått en position på vinmarknaden. Men för 999 kronor som priset är är det mer tveksamt tycker jag. Det finns många andra viner i denna priskategori som är mer spännande. Druvblandningen är mycket Bordeaux inspirerad med 53% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 4% Cabernet Franc och 4% Petit Verdot. Mer Claret “wannabee” är det svårt att vara. Vinet är friskt med fin syra och tydliga körsbär i aromerna så att vi är i Italien är det svårt att ta miste på. Idag är fatkaraktären tydlig men kommer att trimmas ned med ett antal års lagring. Vinet bör lagras ett antal år för att visa upp hela sitt register. Avslutet är långt och relativt balanserat. Det är ingen tvekan om att det är ett kvalitetsvin som provas.

Den stora överraskningen denna dag på Grand Hotel var en annan gammal bekant från samma vinhus. 2011 Le Volte Dell’Ornellaia. Le Volte har funnits på Bolaget med många årgångar genom åren och finns i det ordinarie sortimentet. Det är överraskande att kvaliteten håller i sig så konsekvent år från år. Le Volte är även det ett vin gjort på en blandning av Merlot och Cabernet Sauvignon. Till detta har den Toscanska druvan Sangiovese tillförts med 30%. Vinet har en stor fruktig doft med sura körsbär, svarta vinbär och plommon. Till detta ligger en nyans av mörk choklad i bakgrunden som ger en angenäm brytning mot fruktaromerna. Smaken är frisk med bra syra och fylligheten känns behagligt i munnen. Faten känns så vinet vinner på att sparas sex månader för att smak- och doftämnena skall jämkas samman på ett elegant sätt. Le Volte är ett prisvärt vin utan att vara flörtigt eller med hög alkoholsötma. Det är kort och gott ett bra vin som jag anser vara ett av Bolaget bättre Italienare i mellan prissegmentet. Le Volte passar till många typer av rätter genom sin eleganta och balanserade struktur från Pizza till kalvkotlett.