SkribentTobias Pryssander

Tobias är uppvuxen i Sveriges kotätaste kommun på den Västgötska landsbygden. Så redan som liten grabb på släktgården Pryssagården, som hans farföräldrar drev, lärde sig Tobias vikten av omsorg för djur och natur. Tobias har spenderat sin yrkeskarriär inom IT-branschen och bor numera, efter många år i Stockholm, med sin familj i sydvästra Skåne. Geografisk passar detta mycket bra då han gillar att resa och vill ha den europeiska kontinenten lättåtkomlig. Med en stor dos nyfikenhet ägnas dessa resor till nya upptäckter inom den lokala mat- och dryckeskulturen. Att på plats få ta del av det stolta hantverk och kunnande som ligger bakom de godaste dryckerna och maten ger en ytterligare dimension till upplevelsen, enligt Tobias. Om det är ett destilleri på Skottland, en äppelodling i Normandie eller ett mejeri i Danmark spelar mindre roll. Alla besöks med samma smittande upptäckarglädje av Tobias.