Vit sparris och vitt vin i form av riesling så klart!

Det finns många vinäktenskap som är sådär underbart perfekta. Det perfekta mötet mellan maten och drycken. Från första sippen och till den sista tuggan. Man vill inte att vinet, eller maten, någonsin ska ta slut. Men det tar slut. Kanske är det där charmen ligger, att vissa råvaror bara finns en kortare tid. Som den vita sparrisen.