VERDEJO

Verdejo är en till favorit som hamnat lite under radarn. En radar där albariño tagit allt strålkastarljus istället. Med viss rätt. Men albariño är inte allt, och Spanien har så mycket annat att vara stolt över.

För mig är verdejo lite mer. Mer lokal. Den smakar dessutom lite mer, av vit stenfrukt, vilda örter och den har en uppfriskande syranivå. Den är dessutom positivt inställd till (balanserad) fatlagring, som ger vinet ytterligare många smaklager och komplexitet.

Fräschören bibehålls tack vare det extrema klimatet i Rueda, där merparten av odlingarna finns. Rueda är en D.O, som ligger i Castilla y León, cirka 17 mil nordväst från Madrid. Här kan sommarhettan klättra upp mot 40 grader, för att sedan krypa ned till 15 plus om natten.
Vin har odlats här i flera sekel, men det var först i början på 1970-talet som det började hända saker. Stora Rioja-producenten Marques de Riscal, valde att investera i ny mark i Rueda. Detta satte fart på vinindustrin i området och tillslut, 1980, fick man sitt D.O status.

Vinet – José Pariente Verdejo 2019, nr 79658. 139 kr. Ordervara. Säljs i kolli om 6 flaskor.

Ett perfekt verdejo-välkomnade, signerat briljanta firman José Pariente. De lyfter druvan till nya nivåer, med frukt och friskhet i siktet. Lagring på ståltank ger oss ett rent vin, fyllt med gula plommon, vit persika, passionsfrukt, hyvlad fänkål och finstämd textur i slutet.