23 juli 2020

Grönt på grillen

Vi svenskar är envisa. Är det sommar då ska det ta mig tusan grillas. Med vantar, regnställ och mössa om så behövs. Det är en stor tradition helt enkelt. Lika stor som att det alltid måste vara kött på grillen. Tänk om i år och lägg mer grönt på grillen.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
6 januari 2020
Grönt är skönt
Så var den över. Julen. I ett enda svep. Ett svep fyllt av välfyllda skålar, underbara middagar och förföriska sötsaker. Julhelgerna är motsatsen till en sejour på Big Brother. Men härligt dekadent är den. Och vi människor behöver få släppa loss ibland. Bort med kontrollen och dygderna. Det är först då vi kan uppskatta vår vardag, våra rutiner och vad som får oss att må bra - utifrån och inifrån. En sak som är säker; grönt får oss att må bra. Grönt är skönt.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
17 januari 2019
Vita veckan och vegetariskt
Efter julens floder av tung mat och söt dryck, är det många som drar åt svångremmen. Mindre mat och bara vatten i glasen står på agendan. Ser rätt trist ut i mina ögon. Kör en vit vecka istället med vegetariskt.

Läs hela artikeln
Sofia Ander
14 juni 2017
Kall gazpacho och svalt vin
Gazpacho är en av de bästa soppor jag vet. Den är svalkande, smakrik, nyttig och vinvänlig. Vi reser till södra Spanien och landar i Andalusien där gazpacho troligtvis har sitt ursprung.
Läs hela artikeln