Vegansk höstgryta med tofu, svamp och enbär

Inget är väl så värmande och gott som en riktigt god gryta. Comfort food som kocken Fredrik Kämpenberg har gjort om till en vegansk njutning. Här samsas höstens goda svampar med enbär och tofu. Klassiska tillbehör som pressgurka, lingon och gelé passar utmärkt till.