Imorgon öppnar Siggesta Gård sin sjätte skördemarknad, den får du inte missa! Jag har av kocken Jens fått några tips på hur man ska ta tillvara säsongens färska rödbetor, köp med dig ett knippe!

“Vi brukar smörkoka våra rödbetor tills att de är mjuka, dela i klyftor och låta svalna. Därefter blandar vi runt dem i smulad fetaost och till sist så toppar vi med honung och färsk rosmarin.”

“En annan siggestaklassiker är att vi skivar de färdigkokta betorna och varvar med chèvreost också de i skivor och till sist toppar med honungsvinegrette (olja, vinäger, salt, peppar och honung, en annan variant är att mixa i blåbär istället för honungen!) och krossade valnötter.”

Program Siggesta Gård 3-4 september

MARKNAD kl. 11-16, grönsaker, kött, delikatesser, konfektyrer mm från
bönder och producenter från Siggesta, Värmdö och hela Sverige.

MAT & DRYCK kl. 11-16, grillat mm på gården, fika i Orangeriet och
familjebrunch i Ladugården.

AKTIVITETER kl. 11-16, spela äventyrsgolf och fotbollsgolf, gå Träsktrollens
stig, gå tipspromenad, hoppa i höskullen, träffa gårdsdjuren,
provsitt i traktorn mm.

BUTIKERNA kl. 11-16, missa inte Bondens Matbod, Siggesta Kläder
och Ingrid Svahn Designs digra utbud.

BAKLUCKELOPPIS söndag kl. 11-15 ovanför Orangeriet.

PONNYRIDNING OCH ELBILAR kl. 12-15 vid bakluckeloppisen resp.
framför Logen.

P-avgift 40kr/bil, glöm inte att se efter om du vunnit på din parkeringslott,
dragningslista och priser finns vid kiosken vid Äventyrsgolfen.