Jag tänkte att jag skulle ta och presentera mig själv. Jag heter Karoline Nordefors och det är jag som driver bloggarna – Vardag med Nordefors och Grön vardag med Nordefors.

Karoline Nordefors

Ålder: 36 år

Utbildning: Hälsoutvecklare, undersköterska, träningsinstruktör

Familj: Man och två döttrar, mamma och bror

Bor: Täby

Uppväxt: Gnesta i Sörmland

Har tidigare: Arbetat i London som både bartender, servitris och security officer. Har kört värdetransport, varit kursledare i babysim, föreläst om hälsa, arbetat som massör och instruerat i styrketräning och olika gruppträningsformer. Tillsammans med min mor och bror har jag lagat mat till stora fester, haft äran att baka bröd med Erik Olofsson och Manfred Enoksson och inspirerats i köket av Årets Kock finalisten Klas Lindberg. Se mitt fullständiga CV.

Matintresset: Kommer från min mormor, morfar och mamma. Har rötter i Kiruna och är uppväxt med mat lagad från grunden, morfars torkade renkött, hemrökt fisk och nybakat bröd. Idag är mat mitt största intresse. Att laga mat är inspirerade, avslappnande, utvecklade, lärorikt och fantastiskt roligt.  Har mottot att: Går det att göra själv, så gör det!

Viktigaste pryl i köket: Mina knivar och min UltramixPro stavmixer

Odlar i trädgården: Massor av örter, bönor i olika färger och former, romansallad, mangold, vitlök, gul lök, amerikanska blåbär, jordgubbar, rabarber, äpplen, hallon, krusbär och vinbär.

Reser: Gärna till Grekland men helst i Sverige. Har husvagn och sommarstuga.

Drömmer om: Ett jobb där jag kan kombinera mitt intresse för mat. Önskar också utveckla mina kunskaper inom matlagning på något sätt.

En vanlig dag i mitt liv

05:50 Klockan ringer och jag går upp

06:20 Äter frukost – vintertid blir det havregrynsgröt med vetekli och krossat linfrö med mjölk och hemgjort äppelmos

06:34 Tar bussen till jobbet

07:00 Börjar jobba

10:15 Rast – äter två grova smörgåsar med skinka

13:00 Lunch – äter nästan alltid hemgjord soppa till lunch

15:00 Slutar jobbet

15:30 Hämtar barnen på dagis

17:00 Middag – alltid mat lagad från grunden

18:00 Tränar spinning 2-3 ggr i veckan

19:00 Kvällsfika med te och frukt

19:30 Barnen nattas

20:00 Sätter mig med datorn. Svarar på mail, bloggar, funderar ut nya recept, kontakt med kompisar via sociala medier osv.

22:00 Lägger mig och läser. Oftast är det matrelaterat men gillar även deckare, historiska berättelser och verklighetsbaserade böcker.

22:30 Släcker lampan

Har du någon fråga till mig? Skriv ner den i kommentarsfältet så svarar jag dig.