1 vaniljstång, de urskrapade fröna
3 äggulor, gärna ekologiska
1/2 dl socker
3 dl vispgrädde

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa gulor, socker och vaniljfrön ljust och krämigt. Vispa grädden luftig och vänd ner den i äggsmeten.