Den 8 februari avgörs Årets Kock för 30:e gången. Tävlingen är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning och de tävlande har en ytterst rutinerad och meriterad jury att beveka.

Juryn är indelad i två grupper som utifrån smak och presentation bedömer en av de båda tävlingsuppgifterna var. Det finns även en metodjury som tittar på de tävlandes mise en place, hygien och handlag i tävlingsköken. Ytterligare en viktig aspekt är tiden, vid fördröjning sker poängavdrag.

Bland de totalt 24 jurymedlemmarna finns bland andra Prins Carl Philip, Elena Arzak, San Sebastian, Baskien, utsedd till världens främsta kvinnliga kock 2012 och en av två kvinnor i världen med tre stjärnor i Guide Michelin. Mattias Dahlgren, Stefano Catenacci, Henrik Nordström och Björn Frantzén, som samtliga har eller har haft stjärnor i Guide Michelin. Flera tidigare vinnare av Året Kock, internationellt uppmärksammade och prisade Magnus Nilsson, Fäviken, Magnus Ek, Oaxen och Karin Fransson, Borgholm med flera.

I juryn för tävlingsuppgift 1, Råvarukorg med bl a dovhjort:
Fredrik Eriksson, Årets Kock 1987, Juryns ordförande, Långbro Värdshus, Älvsjö

Karin Fransson, Hotell Borgholm, Borgholm

Björn Frantzén, Frantzén & Lindeberg, Stockholm

Paul Svensson, Fotografiska, Stockholm

Jonas Lundgren, Restaurang Jonas, Stockholm

Danyel Couet, Grupp F12, Stockholm

Henrik Norström, LUX Restauranger, Stockholm

Håkan Thörnström, Thörnströms kök, Göteborg

Elisabeth Johansson, Mediamat, Stockholm

Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, Stockholm

Christer Åberg, Arla Foods, Stockholm

Eva Östling Ollén, Visita, Stockholm

I juryn för tävlingsuppgift 2, modern restaurangrätt, fjällröding:
Fredrik Eriksson, Årets Kock 1987, Juryns ordförande, Långbro Värdshus, Älvsjö

Anders Vendel, Vendel Restauranger, Malmö

Stefan Karlsson, Årets Kock 1995, Fond, Göteborg

Mathias Dahlgren, Mathias Dahlgren, Stockholm

Stefano Catenacci, Operakällaren, Stockholm

Leif Mannerström, Kometen, Göteborg

Melker Andersson, Grupp F12, Stockholm

Markus Aujalay, Årets Kock 2004,Winterviken, Stockholm

Magnus Ek, Oaxen, Stockholm

Elena Arzak, San Sebastian, Spanien

Helena Jonsson, LRF, Stockholm

Prins Carl Philip, Stockholm

Metodjury:
Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996, Dahlbom på Torget, Åre

Magnus Lindström, Årets Kock 2003, Swedish Taste, Göteborg

Cajsa Johansson, Cajsas kök, Uppsala

Vill du komma och titta och heja fram din favorit? Anmäl dig här!