Den japanska whiskyproducenten Suntory kommer med fyra olika Yamazaki i mycket limiterade upplagor. Jag har provat dem alla och var glatt överraskad av samtliga buteljeringar. Eller egentligen inte. Yamazaki har i princip bara bra grejer enligt min mening. Den 12-åriga är en av mina personliga favoriter och huswhisky. Men att de nya buteljeringarna var så här bra kom som en överraskning. Jag listar dem nedan med tastingnotes så att det blir en fingervisning om vilken ni ska köa för att få tag i. Och tyvärr är det inga billiga droppar som erbjuds. En del kanske är mer prisvärda än andra som är mer unika. Som en referens tar jag med min tolvåriga Yamazaki. Nu är valet ert kära läsare.

Yamazaki Single Malt 12 Years 43%

En mjuk och elegant whisky som har tydlig maltig lite fruktig och en aningen torr och kryddig smak. Man har till denna utgåva använt 45% amerikanska viteksfat, 45% sherryfat och ca 10% japansk ek (Quarcus Mongolica) som är mycket ovanlig och som sätter sin prägel på whiskyn.

Finns i Systembolagets ordinarie sortiment med nr 420 och kostar 561 kr viket jag anser är helt ok med tanke på var den kommer ifrån, hur varmt de har där och ur mycket en motsvarande skotte kostar.

Yamazaki Bourbon Barrel 48%

Ytterligare en mjuk, torr och vaniljig whisky som också är frisk och vital med antydan av citrustoner. En whisky med en bra balans och finns endast i 360 buteljer med nr 40403 och kostar det facila priset av 997 kr.

Yamazaki Puncheon 48%

En lite oljig och örtkryddig whisky med inslag av klöver och uttalad eksmak. Kanske inte så konstigt då den är lagrad på japanska Puncheon (480 liter) som tillverkats av amerikansk färsk ek och faten är mellanrostade på insidan. En fantastiskt trevlig whisky tycker jag. Kommer i 360 buteljer och har nr 40430 och kostar 997 kr.

Yamazaki Sherry Cask 48%

lagrad på 100% sherry-butts som brukar ha en volym om 600-700 liter. Oftast tillverkad av amerikansk vitek men undantag förekommer. I det här fallet har man utgått ifrån fat som lagrat sherry av typen olorosso. Om ni blir klokare av den informationen vet jag inte men det är kul att veta i alla fall. I doften kan jag tydligt förnimma sherrytoner i form av en viss nötighet från valnötter och oxidation. Smaken är mycket tydlig av sherry och ek. Gillar man det är det här en fantastisk whisky. Även denna utgåva kommer i 360 buteljer och har nr 10232 och kostar, ni har hört det förut, 997 kr.

Yamazaki Mizunara 48%

Här har ni något helt galet unikt där man lagrat whiskyn enbart på fat tillverkade av100 japansk ek vilket är mycket ovanligt. Eken växer mycket långsamt och jag har hört rykten om att man på Suntory totalt förfogar över mellan 100-250 fat vilket är en droppe i havet. Priset blir därefter. Smaken är mycket speciell med toner av godispåse! lite örtig och något mintig med en stram smak av ek i slutet. Jag har aldrig druckit något liknande.

Efter andra världskriget av det av förståliga skäl mycket svårt för japanerna att få tag i europeisk och amerikansk ek. Man tittade då på den inhemska floran och valet föll på Mizunara som är en två olika förekommande inhemska ekarter. Den är långt ifrån idealisk att binda tunnor av eller att lagra whisky på och det är inte ovanligt att faten läcker men fördelarna är bland annat att whiskyn får en delikat smak av sandelträ och alovera. Numret på Systembolaget är 40405 och priset för denna unika whisky ligger på, hör och häpna, 2497 kr. Men då ska man ha klart för sig att det endast kommer 24 buteljer till Sverige. Om det är värt pengarna är upp till er att bestämma.