Chansen är stor att ni kommer att spendera helgen med diverse julfix. Kanske gör ni julgotter. Kanske lägger ni sista handen vid juldekorationerna, pysslar med era barn, eller lägger in en eller annan sill. Om ni lyssnade på Radio Stockholm i morse så tipsade jag om en vit sill med härligt sting i – Carros Wasabisill. Men jag vill gärna tipsa om en annan goding. Det var min son Viktor som gav mig idéen att slänga ned lite vodka i lagen för ett par år sedan. Det var faktiskt innan han var 18 men jag tog det med ro och det blev tipptoppgott!

Viktors vodkasill

Okej, nu är han över  18 år, min son. Så det där med vodkan kan han få hjälpa till med. Hälla lite på sillen, och lite i munnen. Här kommer receptet till Viktors underbara vodkasill!

Du behöver:

1 burk inläggningssill (så kallad 5-minuterssill)

1 citron i tunna skivor

1 tsk kumminfrön

Lagen:

1 dl ättikssprit

2 dl socker

3 dl ättika

0,5 dl vodka (naturell)

Koka upp lagen och låt den kallna helt. Skölj sillen och lägg sedan ner den i omgångar tillsammans med de tunt skivade citronskivorna och kummin fröna. Häll sedan på lagen och låt stå i minst ett dygn innan servering. Smaklig spis och God Jul!