17 mars 2023

Korv är kult

Förra veckan begicks korvfestivalen i Stockholm. Det var oerhört populärt med många besökare i dagarna tre. Förr fanns det vissa som rynkade på näsan när korv kom på tal. Så är inte fallet idag då korv är kult i Sverige.

Anders Levander

Anders är redaktör för Wine Publishing och ansvarig för det skrivna. Fokusområden är Italien, Frankrike och Tyskland.Två böcker har hittills producerats, vilka handlar om Chablis- och Languedocs viner

Anders Levander
19 mars 2019
Fläskpannkaka och nebbiolo
Jag älskar vår svenska husmanskost och tar varje tillfälle att laga denna typ av mat hemma. Vad är tillbehöret till fläskpannkaka? - Rårörda lingon! Vilket vin påminner om lingon? - Vin gjort på nebbiolo! Allora, där har vi kombinationen, fläskpannkaka och nebbiolo.
Läs hela artikeln
Anders Levander
25 februari 2022
Isterband och Bordeaux
Jag har en stor svaghet för svensk husmanskost. Till dessa kulinariska storheter dricker jag gärna vin. Häromdagen tillagade jag en av mina favoriter, isterband. Till detta serverades rött bordeauxvin. Det var en fullträff.
Läs hela artikeln
Anders Levander
30 juni 2020
Viner till rökt fisk
Efter en period av tropisk värme har vi nu fått en mer normal sommar. Personligen tycker jag det är skönt när det är lite svalare. Det har grillats i stort sett varje park och trädgård under juni. Jag har nu stor lust till lite mer lätt mat och som är tillgänglig på många ställen under sommaren. Jag är sugen på rökt fisk helt enkelt. Vad dricker man för viner till rökt fisk då?
Läs hela artikeln