Collio Italiens mest spännande vita viner

I nordöstra Italien, precis vid gränsen mot Slovenien, ligger Collio. Ett litet men särpräglat vinområde i regionen Friuli-Venezia Giulia. Landskapet är mjukt kuperat, med vingårdar som klättrar över kullarna kring Gorizia, Cormòns och Capriva del Friuli. Här är vinodlingen tätt sammanvävd med platsens gränsöverskridande kultur – slovenska ortsnamn, italiensk mattradition och centraleuropeiska influenser möts i glaset.