Ingredienser
Vit sparris med brynt hasselnötssmör
Brynt hasselnötssmör:
Övrigt:
Instruktioner
Smält smöret i en liten kastrull och låt det koka på svag värme. Tillsätt nötterna och låt smöret koka tills det börjar bli gyllenbrunt och doftar kola. Passa noga. Rör i hasselnötsoljan.
Salta och sockra vattnet. Pressa i citron. Lägg i den skalade sparrisen och koka ca 8-10 minuter.
Montering:
Fördela sparrisen på fyra tallrikar, skeda över det brynta hasselnötssmöret. Servera direkt!