Gör såhär:

1. Skala och koka potatisen; gärna lätt överkokt. Pressa sedan och blanda med resterande ingredienser. Smaka av med örtsalt.

2. Placera moset i/längst kanten av ett ark bakplåtspapper. Spara några cm på vardera sida.
Vik in kortändan och rulla ihop/forma likt en korv. Frys in över natten.

3. Ställ fram ca 20-30 min före;

4  Skär lika stora kvadrater. Vänd vardera i mjöl, sedan kikärtsspad och därefter ströbröd.
Upprepa tre gånger.

5. Hetta upp frityrolja i en tjockbottnad kastrull (till ca 180 grader). Fritera några åt gången tills dess att de fått en fin, gyllene färg.
Placera därefter i en skål med hushållspapper.
Avnjuts direkt med valfritt mumsigt tillbehör!