VeganPepparkakor

VeganPepparkakor

Blanda Oatly-PåMackan med sirap och socker och arbeta smeten klimpfri. Tillsätt kryddorna plus ingefäran, vetemjöl och bikarbonat, knåda ihop till en fast deg. Om degen blir för torr, doppa dina händer i vatten och fortsätt knåda tills den håller ihop.
Plasta in degen och låt vila minst en timme, men gärna längre.

Vid utbakning; ha ett lätt mjölat underlag, arbeta degen kort och kavla ut den så tunt som möjligt för att sedan stansa ut kakor i önskade former.
Åter igen, om degen spricker; doppa dina händer i vatten och fortsätt knåda.

Grädda i mitten på ugnen i 200C° i 4min, vänd på plåten och grädda 2min till eller till önskad färg.
Låt dem svala på ett galler för att stelna.