Tysk potatissallad

Koka din potatis försiktigt i kvartar, den skall fortfarande ha lite stuns kvar i mitten när du häller av vattnet. Lägg nu skivorna i en skål, blanda ner hackad saltgurka och hackat syrligt äpple och ställ sedan skålen åt sidan ett tag medan du gör dressingen.

Blanda hackad lök, vinäger, buljongtärning, peppar i en kastrull och låt det få ett uppkok. När det är varmt och gött blandar du ner oljan, och häller sedan dressingen över potatisen och låter den suga åt sig av det goda. Smaka av, du kanske behöver lite mer salt och peppar. När du är nöjd serverar du salladen ljummen till