Brunch
Tapas
Tomatbruschetta med kapris och kallskuret
Ingredienser
- Tomatbruschetta med kapris och kallskuret
-
4stskivor lantbröd eller surdegsbröd
-
1stvitlöksklyfta
-
4sttomater eller flera små i olika färger
olja
kapris
salt
peppar
en dutt olivolja
kallskuret
kapris
salt
peppar
en dutt olivolja
kallskuret
Pensla brödskivorna med olja och rosta dem i ugn, brödrost, stekpanna eller grilla. Gnugga dem med vitlöksklyftan. Skär tomaterna i mindre bitar och smaksätt med kapris, salt, peppar och en dutt olivolja. Lägg upp brödskivorna på fat och lägg på tomatröran. Fördela ev. kallskuret runt bruschettan. Servera direkt.