Tomatbruschetta med kapris och kallskuret

Name: Tomatbruschetta med kapris och kallskuret
Yield: 4
Ingredients: 4 st skivor lantbröd eller surdegsbröd; 1 st vitlöksklyfta; 4 st tomater eller flera små i olika färger

Ingredienser

Portioner:

Tomatbruschetta med kapris och kallskuret
- 4 stskivor lantbröd eller surdegsbröd
- 1 stvitlöksklyfta
- 4 sttomater eller flera små i olika färger
olja
kapris
salt
peppar
en dutt olivolja
kallskuret

Pensla brödskivorna med olja och rosta dem i ugn, brödrost, stekpanna eller grilla. Gnugga dem med vitlöksklyftan. Skär tomaterna i mindre bitar och smaksätt med kapris, salt, peppar och en dutt olivolja. Lägg upp brödskivorna på fat och lägg på tomatröran. Fördela ev. kallskuret runt bruschettan. Servera direkt.