Ingredienser

Frukt- och nötbröd, 2 bröd
1. 1 l filmjölk
2. 500 gram mörk sirap
3. 30 gram salt
4. 30 gram bikarbonat
5. 25 gram vetegroddar
6. 40 gram vetekli
7. 100 gram rågkross
8. 80 gram solrosfrön
9. 200 gram rågsikt
10. 180 gram grahamsmjöl
11. 360 gram vetemjöl
12. 160 gram russin
13. 140 gram skållade mandlar
14. 140 gram valnötter
15. 160 gram aprikoser
Tomat- och aprikoskompott
1. 200 gram körsbärstomater
2. 200 gram aprikoser, färska eller torkade
3. 65 gram socker
4. 15 gram vatten

Instruktioner

Tomat- och aprikoskompott med frukt- och nötbröd

Frukt- och nötbröd

Blanda all torra ingredienser. Tillsätt sedan filmjölk och sirap. Smöra eller fodra med bakplåtspapper två brödformar och häll sedan upp smeten i formarna. Grädda i ugn på 175 grader tills 98 graders innertemperatur.

Tomat- och aprikoskompott:

Skär ner tomater och aprikoser i mindre bitar. Koka upp det tillsammans med socker och vatten. Låt det koka ihop i 5 minuter. Kyl. Servera tillsammans med en bit bröd/knäcke och ost.

Hem
Recept
Tomat- och aprikoskompott med frukt- och nötbröd

Tomat- och aprikoskompott med frukt- och nötbröd

recept av Jacob Davidsson

Ingredienser

Frukt- och nötbröd, 2 bröd