Svenskt smörebröd

Börja med att vispa ihop ägg och smaksättning till majonäsen. Mixa tillsammans med oljan tills den är lagom tjock. Smaksätt med salt, peppar och eventuellt lite citronsaft.

Nu vänder vi uppmärksamheten mot fisken. Vänd den i mjöl, sedan i äggvisp och till sist i pankoströ. Till sist skall fisken ner i en medelvarm panna med smör, olja och stekas tills den är gyllenbrun.

Lägg nu ett hårt bröd på din tallrik, sallad och valfria grönsaker innan den gyllenstekta fisken får vila därpå. Till sist toppar du med majonäs och picklad rödlök och lite fint grönt.

Smaklig spis!