Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Smörrebröd tartar

Recept av Redaktionen

Smörrebröd tartar

Smörrebröd av Tor Stålhandske och konditorn Per Bäckström

Ingredienser

  • Smörrebröd tartar
    • 80 gramkött t.ex. innanlår
    • 1 stägg
  • Kapris
    Smörgåskrasse
    Finskuren rödlök
    Olivolja

Smörrebröd tartar

Skär köttet i små tärningar, vänd upp köttet med några droppar olivolja, salt och nymalen svartpeppar.

Lägg köttet ovanpå brödet, toppa med kapris och lök, gör en liten urgröpning längst upp på köttet, placera äggulan i gropen, avsluta med att strössla smörgåskrasse över tartaren samt ringla över lite olivolja.