Hämtar annons
Recept av Redaktionen
Smörrebröd tartar
Smörrebröd av Tor Stålhandske och konditorn Per Bäckström
Ingredienser
- Smörrebröd tartar
- 80 gramkött t.ex. innanlår
- 1 stägg
- Kapris
Smörgåskrasse
Finskuren rödlök
Olivolja
Smörrebröd tartar
Skär köttet i små tärningar, vänd upp köttet med några droppar olivolja, salt och nymalen svartpeppar.
Lägg köttet ovanpå brödet, toppa med kapris och lök, gör en liten urgröpning längst upp på köttet, placera äggulan i gropen, avsluta med att strössla smörgåskrasse över tartaren samt ringla över lite olivolja.