Annons:

Kryddstarkt

Smörrebröd surkål argentinsk chorizo och riktig senap

Smörrebröd av Tor Stålhandske och konditorn Per Bäckström

Ingredienser

Argentinsk chorizo eller annan god kryddig korv
Biodynamisk surkål
Grovkornig senap
Saltgurka
Smör

Smörrebröd surkål argentinsk chorizo och riktig senap

Ljumma på surkålen med en ordentlig klick smör.

Stek korven krispig.

Dela korven på längden och vänd upp den med fettet från korven.

Skär upp saltgurkan.

Lägg upp surkål i botten på varje smörrebröd,

Lägg på korven. Addera en klick grov senap och toppa med ett par bitar saltgurka.