Ägg
Ströbröd
Salt
Neutral olja till stekning/fritering
Gräslök
Dill
Citron">
Smörrebröd friterat torskslag med potatiskrokett och tartarsås
Salta fisken lätt, vänd den sedan i vetemjöl, uppvispat ägg och sist i rikligt med ströbröd/rivebröd/panko. Stek eller fritera fisken frasig, eftersalta den lätt.
Rör ihop kapris, cornichons, lök, god majonnäs och gräslök till en god tartarsås