Ingredienser
SANTAS FLIP
Pepparkakssockerlag
Instruktioner
60ml Diplomatico Mantuano
30ml Pepparkakssockerlag*
1 helt ägg
1 muskotnöt
Blanda alla ingredienser i en shaker och torr skaka (utan is). Fyll sedan shaker med is och skaka igen ordentligt. Serveras i ett glas på fot utan is med riven muskotnöt på toppen.
Pepparkakssockerlag*
1/2 Tbsp. Grovt hackad ingefära
1/2 tsp. Malen kryddpeppar
1 tsp. Malen muskotnöt
1 Tbsp. Malen kanel
500 ml. Vatten
500 ml. Socker (Dememarasocker föredras men vanligt går också bra)
1 tsp. Malen muskotnöt
1 Tbsp. Malen kanel
500 ml. Vatten
500 ml. Socker (Dememarasocker föredras men vanligt går också bra)
Rosta kryddorna på medium värme i ca 2-3 min utan att brännas. Tillsätt därefter vatten och socker under omrörning. Rör om tills sockret har smält, på med lock, ställ åtsidan och låt svalna till rumstemperatur. Sila sedan bort alla kryddor, förslagsvis igenom en ostduk annars funkar en tunn kökshandduk bra det med. Förvaras kylt i ca 2-3 veckor.