Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Sallad med thaimarinerade kikärtor och rostade cashewnötter - DinVinguide

Recept av Redaktionen

Sallad med thaimarinerade kikärtor och rostade cashewnötter

Ingredienser

  • Dressing:
    • 2 klyftavitlök, fint rivna
    • 1 sttumstor bit färsk ingefära, fint riven
    • 1 ströd chili (kan uteslutas), fint hackad
    • 1 stlime, skal + saft
    • 1 mskrapsolja
    • 2 mskfisksås
    • ½ mskjapansk soja
    • ½ mskråsocker
    • 1 burkkikärtor, sköljda
  • Cashewnötter:
    • 100 gramnaturella cashewnötter eller färdigrostade
  • Sallad:

    blandade gröna blad

    avokado

    gurka

    morot

    paprika

    zuccini

    sockerärtor

    polkabeta

Blanda alla ingredienser till dressingen och rör ner kikärtorna. Skär ner grönsakerna i lämplig storlek och lägg i en stor skål. Häll över kikärtorna och dressingen och vänd runt. Rosta naturella cashewnötter i en torr stekpanna med salt till de fått lite färg. Vänd ner nötterna i salladen, servera direkt.