Ingredienser

Sallad med apelsinmarinerad tofu
1. 230 gram EKO naturell tofu
2. 3 dl bulgur
3. 1 nypa svartpeppar
4. 1 nypa flingsalt
5. 1 st juice från nypressad apelsin
6. 1 msk rapsolja kallpressad
7. 1 påse salladsmix (frisé & mâche)
8. 1 st hyvlad morot
9. 1 dl hackade pistagenötter
10. 1 st granatäpple
11. 3 msk tahini

Instruktioner

Sallad med apelsinmarinerad tofu

Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Salta och smaka av.

Hyvla moroten med en potatisskalare och kärna ur granatäpplet.

Mixa ihop apelsinsaft, olja, örtsalt och svartpeppar. Skär tofun i ca. 1,5 cm tjocka skivor, pensla över apelsinmarinaden.
Stek eller grilla tofun på hög värme tills den har fått en härlig grillyta.
Blanda bulgur, salladsmix och morötter. Lägg på den grillade tofun och toppa med granatäpple, pistagenötter och tahini.

Hem
Recept
Sallad med apelsinmarinerad tofu

Sallad med apelsinmarinerad tofu

Name: Sallad med apelsinmarinerad tofu - DinVinguide Sallad med apelsin
Yield: 2
Ingredients: 230 gram EKO naturell tofu; 3 dl bulgur; 1 nypa svartpeppar; 1 nypa flingsalt; 1 st juice från nypressad apelsin; 1 msk rapsolja kallpressad; 1 påse salladsmix (frisé & mâche); 1 st hyvlad morot; 1 dl hackade pistagenötter; 1 st granatäpple; 3 msk tahini

Vegetariskt

recept av Fredrik Schelin